Milacroft, Getty Images Alerta en un local de Barcelona per menjar truita de patates: més de 20 afectats
Un brot de salmonel·losi ha afectat 22 persones després de consumir truita de patates en un restaurant de Barcelona
Un brot de salmonel·losi ha afectat 22 persones després que consumissin truita de patates en un restaurant de Barcelona. Així ho ha informat l'Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB). El brot va ser identificat dimarts, encara que la truita es va servir el dissabte anterior.
El Servei de Control Alimentari i Intervencions de l'ASPB va notificar als responsables de l'establiment el mateix dia que es va detectar el brot. Indicant que havien de deixar de fer servir els ous i canviar de proveïdor. A més, es va realitzar una inspecció al local.
Paral·lelament, el Servei de Vigilància Epidemiològica de l'ASPB està duent a terme la identificació i el seguiment dels casos. A més de proporcionar informació sobre les mesures de control necessàries per prevenir la transmissió de la malaltia.
22 persones han resultat afectades per la intoxicació. | yipengge, Getty Images Signature
Tres dels afectats han estat hospitalitzats durant més de 24 hores
L'ASPB ha explicat que la salmonel·losi és una infecció intestinal causada pel bacteri salmonel·la, que comunament provoca gastroenteritis. Els símptomes més freqüents inclouen dolor abdominal, febre, mal de cap, nàusees i vòmits.
Aquests símptomes solen ser lleus i apareixen entre un i tres dies després de la infecció. Generalment durant entre quatre i set dies i desapareixent sense necessitat de tractament. Tot i això, en alguns casos, la diarrea pot ser severa i requerir hospitalització.
Les persones més vulnerables a la salmonel·losi són els nens, els ancians i aquells amb malalties cròniques. L'ASPB subratlla la importància de prendre mesures preventives, com ara assegurar la correcta manipulació i cocció dels aliments, per evitar la propagació.
El Servei de Control Alimentari i Intervencions va notificar al restaurant que havien de canviar de proveïdor. | Danilin de Getty Images Signature, Pipat de Pipat Pajongwong's Images
El restaurant de Barcelona col·labora amb les autoritats
La situació ha portat l'ASPB a reforçar les recomanacions d'higiene alimentària per als establiments de restauració. Insistint en la necessitat de fer servir productes frescos i en bon estat, així com de mantenir una neteja estricta a les cuines. També destaca la importància de la formació del personal en pràctiques segures de manipulació d'aliments per prevenir brots similars en el futur.
De moment, el local implicat col·labora amb les autoritats sanitàries i ha adoptat les mesures necessàries. Els afectats reben l'atenció mèdica corresponent i s'espera que la majoria es recuperi sense complicacions.
Més notícies: