e-Notícies, Juan Moyano, DAPA Images, Instagram, @cacau_pastisseria La Mona de Pasqua més gran de Catalunya pesa 200 kg i no és a Barcelona
La Mona de Pasqua d'Olot és cada any tot un esdeveniment per a tots els veïns del poble que esperen saber la temàtica escollida
Ja és el moment de buscar la millor Mona de Pasqua. La Setmana Santa és a tocar i les tradicions no poden esperar. Per això, a Olot, Girona, la Setmana Santa comporta no només tradicions religioses.
Si no, també una singular expressió d'art pastisser que reflecteix les dinàmiques dels seus veïns. La pastisseria Cacau d'Or es converteix cada any en l'epicentre d'una creació monumental que fusiona el talent culinari amb la consciència social.
Lluís Riera, el pastisser darrere d'aquestes obres mestres de xocolata, ha aconseguit capturar l'essència d'Olot en la darrera creació. Ni més ni menys que la Mona de Pasqua més gran de Catalunya del 2024.
Aquest any, la seva obra no és només una exhibició de destresa tècnica, sinó també un mirall dels contrastos i desafiaments. Amb 200 quilos de xocolata, Riera ha modelat una Mona de Pasqua que simula camió de transport de porcs.
Tots esperen saber la temàtica
Batejada com Transporc, en aquesta Mona de Pasqua els animals treuen el cap per les finestres amb gestos de patiment. Aquest disseny simbolitza els conflictes entre la indústria porcina i els veïns.
Més enllà de la controvèrsia, però, la Mona de Pasqua d'aquest any destaca l'esperit de solidaritat i col·laboració de la comunitat d'Olot. Ja que durant els darrers 16 anys, el Cacau d'Or ha finançat aquestes extravagants creacions únicament amb el suport dels veïns.
Els qui adquireixen mini mones o fan contribucions per recolzar les audaces idees de Riera. Des d'una oca de 100 quilos fins a aquesta impactant representació del dilema porcí.
La Mona de Pasqua és la més gran de Catalunya. | Instagram, @cacau_pastisseria
Els veïns esperen cada any l'arribada de la Mona de Pasqua
Cada any la Setmana Santa a Olot és testimoni de l'arribada de la Mona de Pasqua gegant el mateix Dilluns de Pasqua a les 12.00 hores a la Plaça Major. Tots els assistents tenen l'oportunitat d'assaborir un tros d'aquesta mestra culinària. I, alhora, reflexionen sobre el poder transformador de l'art pastisser i la seva capacitat per abordar qüestions socials.
La Mona de Pasqua més gran de Catalunya del 2024 no és només un tribut a la destresa de Lluís Riera i el seu equip al Cacau d'Or. També és un recordatori que la pastisseria pot ser una forma d'expressió cultural i reivindicativa en qualsevol comunitat. Fins i tot en aquelles on la tradició s'entrellaça amb les realitats contemporànies més complexes.
Més notícies: